月に一度の贅沢(*^^*) ～レストランマルカート～横浜鶴見市場

今日はずっと 心に 決めていた

今夜のために つらい仕事も頑張れた😆

美味しいワイン と 料理

PM7 やっと長い時間の仕事が終る。

シャワーを浴びて コロンはたたかず

向かったさきは

鶴見市場 レストラン マルカート

鶴見市場の駅前なのですが、レストランの中は 静かに 優雅な時間が流れている

まずは

ビールで 乾いた喉を潤します

マスター ワインリストを

マルカートさんには 手書きのワインリストが用意されている

通常出されるメニューとは 違う 特別な

ワインリスト

ワインの知識がある方が見たら

え  鶴見市場の駅前のレストランに

このワインがあるんだ😲

て うなるような ワインが たくさんあるんです

今夜は 

カリフォルニア

オリン・スウィフト・セラーズ＜Orin Swift Cellars＞

”アブストラクト”

エチケット(ラベル)が 奇抜で おしゃれですね

”アブストラクト”とは”抽象”を意味する名前のワインで、ナパ、ソノマ、メンドシーノ産のグルナッシュ、プティシラー、シラーのブレンドワインです。ワインスペクテイター誌にて世界の年間ＴＯＰ100入りワインです。

いろいろな香りを感じ インパクトのあるボディから 長い余韻になかに バニラを思わせるあまみを感じます

ま とにかく うまい😋

普段はおめにかかれない 赤ワイン 

まずは

馬刺し

醤油ベースのたれが 薬味の ニンニクとあいまって う ま い🍴😆✨

馬刺し 独特の風味が 赤ワインに合う〰🎵

続きましてーは

イタリアン産 生ハム いちじく添え

生ハムが いい感じに とろけてる

いちじくが あ ま い

このあまさと 生ハムの塩味 とろける脂が

からみあって う ま い

さぁ メインだぞ

メインは何にしましょうか

鴨でお願いします

でたぁー

ヤバイ 

うまそー

こんなに 鴨一杯 ありがとうございます😊

見てみて

黒い粒は

ト リ ュ フ❤

鴨 皮目がしっかり焼かれていて 赤身のうまさと 皮目の脂のうまみが 噛み締めるたびに

とろけあう〰😍

そこに ソースと トリュフのダブルパンチ

ここに 素敵な赤ワインを流し込めば

ＧＯ  ＴＯ  ＨＥＡＶＥＮ😆

この後は ナチュラルチーズの3種類盛り合わせで ワインと食事の余韻を楽しみます

そして

〆の コーヒーが また うまい🎵

たくさん 楽しませていただきました

今日も ごちそうさまです

この後 少し赤ワインが残ったので

楽しい夜でした😊

いつもありがとうございます😊

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