おもいっきり堪能する洋食 ~マルカート~ 横浜 鶴見市場(●^o^●) その1
鶴見市場 グルメ紀行😉
さむっ
今年も 残すところ
あと 20日かぁ
今日は
友達の誕生日祝いに
贅沢を
京急鶴見市場駅を
熊野神社側へ降りると すぐ
** マルカート 横浜
アクセスが制限されています[食べログ]
は 現れる
マルカート とも
20年ぐらいのお付き合いになる
いつ行っても
感動をいただく😊
こんばんは
奥さん:いらっしゃいませ
店に入ると
右側はカウンター
左側はテーブル席
カウンターを予約していた
マルカートはご夫婦 お二人で
営業している
仲の良いお二人だ
友達は少し遅れるそうで
待つ間に
ビールを飲みながら
ワインリストと
にらめっこ😊
マルカートのワインリストは
鉛筆での手書きだが
ワインを勉強している人が見ると
びっくり😲
なぜ
このワインがあるんだ
と うなるものが たくさん
ワイン好きの俺には
たまりません😆
今日はこんな感じで
シャブリ の ハーフ
カリフォルニア の サルド
サルド はジンファンデルを使った赤
エチケット(ラベル)が 文字のみ
と ふざけているのだが
美味しいんだな😋
料理は 特別にコースをたのんである
さぁ楽しみだ🎵
お待たせ
お
やっときた
では
まずはシャブリで
乾杯
このシャブリ美味しいね🎵
この前別の店で飲んだシャブリより
美味しい
シャブリは ランクがあり
そのランクでも味が違うが
ドメーヌ(ワインの生産者)でも違う
また
ワイン全般に言えることだが
保存状態だったり
購入する業者でも
味が変わってくる
やはり
ちゃんとしたものは
美味い😋
奥さん:オードブルの盛り合わせです
下から
白子のフライ トマトソースがけ
右 馬刺し
上 ハモンセラーノ
イチゴ シャインマスカット添え
美味しそう❗
いただきます
まずは 白子を
ぱくり
美味い😋
ふんわり
白子があまい
そこへトマトの酸味が追いかけてきて
サイコー😃⤴⤴
シャブリと また 合うんだな🎵
馬刺し いこうか
ぱくり
うまっ❗
さしがすごい入ってる
馬刺しの大トロだ
トロトロ
とろける
こちらは サルドであわせて
サイコー😃⤴⤴
さぁ お待たせ
ハモンセラーノ
ぱくり
わぉ
脂がのってる
そして
イチゴと一緒に
ぱくり
美味い😋
イチゴ
あまくもあり
酸味もあり
それが
ハモンセラーノの
塩味
脂のあまみ
を 引き立てる
シャインマスカットで
ぱくり
美味しい😆
シャインマスカットのすっきりしたあまみが
ハモンセラーノの良さを引き立てる😉
シャブリともよし
サルドとも よし
美味しいね😲
こうして
オードブルを楽しんでいると
なぜか 箸が???
マスター:今日は特別な日ですから😊
もしや・・・・・・・・
〈その2へ続く〉
おもいっきり堪能する洋食 ~ 横浜 鶴見市場 ~ マルカート 横浜(●^o^●) その2 - 鶴見市場のはっしー
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